domingo, 28 de agosto de 2016

Merengue de Manzana

Tenía ganas de algo dulce y me he acordado de esta receta... Tortilla Dulce con Manzana!
Pero... quería evitar la yema de huevo, así que, aquí os dejo otra opción con menos calorías!
Merengue de Manzana
Ingredientes:
1 clara de huevo
1 manzana
Stevia y Canela

Elaboración:
Asar la manzana unos minutos en el microondas (el tiempo depende del tamaño de la manzana y de la potencia del microondas). Cuando esté lista quitar la piel y el corazón y con un tenedor aplastar un poquito.
Montar la clara de huevo a punto de nieve con una pizca de Stevia (u otro edulcorante) y canela al gusto.
Mezclar la manzana con la clara montada con mucho cuidado y con movimientos envolventes.
Meter la mezcla en microondas u horno. El tiempo depende del electrodoméstico pero unos 10 minutos.
Yo lo he hecho en el horno y queda doradito!

Espero que os guste!