domingo, 4 de octubre de 2015

Bizcocho fit de Manzana

Receta de bizcocho fit riquísimo!!!
Ingredientes (4 raciones):
  • 8 claras
  • 60 gr. de copos de avena
  • 200 gr. queso batido desnatado
  • 6 gr. de Stevia (o al gusto)
  • Levadura (1/2 cucharadita, no le echo mucha)
  • 1/2 manzana.
  • Podéis utilizar otra 1/2 manzana para adornar antes de meter al horno. (opcional)
Elaboración:
Asar la 1/2 manzana unos minutos en el microondas, quitar la piel y el corazón y mezclar junto con 3 claras, la avena, el queso batido, la stevia y la levadura. Triturar todo.
Por otro lado, montar el resto de claras a punto de nieve e incorporar despacio a la masa. 
Mezclar todo bien.
Incorporar al molde. Si queréis podéis poner unas láminas de manzana por encima para adornar.
Meter al horno a 180º C unos 40 minutos, pero esto depende del horno, yo tengo uno chiquitín.
Al servir puedes acompañarlo con un poquito de mermelada light de fresa o salsa fit de chocolate.
A disfrutar!!
                                                                                 Con manzana por arriba