sábado, 20 de junio de 2015

Pastel de Zanahoria Ligero

He visto muchas fotos y recetas por internet y tenía ganas de probar!
He hecho mi primer "Carrot Cake Fit" o Pastel de Zanahoria Ligero!
A mi me gusta! Pero es cierto que no tengo con que compararlo porque es la primera vez que lo hago!
Lo he hecho en el microondas ya que no tengo horno. (Al horno seguro que queda mucho más rico!!)
Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 4 claras
  • 40 gr. de avena
  • 2 zanahorias medianas rayadas
  • 120 gr. Queso batido desnatado 
  • 1/2 cucharadita de azúcar (utilizo azúcar porque no me gusta el edulcorante, pero como veis, muyyy poquita)
  • 1 pizca de levadura
Elaboración:
Montar las claras a punto de nieve.
Mezclar todos los ingredientes, verter en un molde y al microondas 5 minutos a potencia máxima (el tiempo, como siempre, depende del microondas).



El resultado es este


miércoles, 10 de junio de 2015

Campiñones con jamón y tomate

Sobre la marcha he ido añadiendo ingredientes y... qué rico ha quedado!!
Ingredientes:
  • 150 gr. Champiñones 
  • Jamón serrano en taquitos
  • 1 tomate rallado
  • 1 clara de huevo
  • Ajo en polvo, jengibre en polvo, perejil, sal
Elaboración:
Hacer los champiñones a la plancha. Cuando estén bien hechos, añadir el ajo, el jengibre y el perejil y mezclar bien.
Añadir el jamón y el tomate rallado y volver a mezclar.
Por último añadir la clara y mover hasta que cuaje.
Y listo!