domingo, 4 de octubre de 2015

Bizcocho fit de Manzana

Receta de bizcocho fit riquísimo!!!
Ingredientes (4 raciones):
  • 8 claras
  • 60 gr. de copos de avena
  • 200 gr. queso batido desnatado
  • 6 gr. de Stevia (o al gusto)
  • Levadura (1/2 cucharadita, no le echo mucha)
  • 1/2 manzana.
  • Podéis utilizar otra 1/2 manzana para adornar antes de meter al horno. (opcional)
Elaboración:
Asar la 1/2 manzana unos minutos en el microondas, quitar la piel y el corazón y mezclar junto con 3 claras, la avena, el queso batido, la stevia y la levadura. Triturar todo.
Por otro lado, montar el resto de claras a punto de nieve e incorporar despacio a la masa. 
Mezclar todo bien.
Incorporar al molde. Si queréis podéis poner unas láminas de manzana por encima para adornar.
Meter al horno a 180º C unos 40 minutos, pero esto depende del horno, yo tengo uno chiquitín.
Al servir puedes acompañarlo con un poquito de mermelada light de fresa o salsa fit de chocolate.
A disfrutar!!
                                                                                 Con manzana por arriba
          

sábado, 19 de septiembre de 2015

Champiñones al Queso

Esta semana he preparado así los champiñones.
Quedan muy cremosos y muy ricos!!
Espero que os guste!

Igredientes:

  • 150 gr. de champiñones
  • 40 gr. de jamón york o fiambre de pollo o pavo
  • 2 quesitos light (de porciones)
  • 1 ó 2 cucharadas de queso fresco batido desnatado
  • 1 tomate
  • 2 claras de huevo
  • Sal

Elaboración:
Hacer los Champiñones a la plancha, cuando estén en su punto, añadir el fiambre, los quesitos y el queso y mezclar bien.
Por último el tomate rallado y las claras y mezclar bien mientras va cuajando las claras.
Sal al gusto.
Y listo!! 
Está buenísimo y no llega a 200 calorías!

domingo, 6 de septiembre de 2015

Tarta de Queso Light

Después de ver varias recetas de tarta de queso por internet, la he hecho así!
 Ingredientes:
   Para la base:
  • 60 gr. de avena
  • 2 claras de huevo
   Relleno:
  • 200 gr. de queso batido 0%
  • 150 gr. de Queso de untar light
  • 1/4 de vaso de leche semi
  • 3 láminas de gelatina
  • 3 gr. de stevia
  • Mermelada de fresa light para adornar.
Elaboración:
Mezclar la avena y las claras, echarlo en el molde dándole forma y hacerlo en el micro 2 minutos. Reservar.
Calentar la leche e introducir las láminas de gelatina previamente hidratadas en agua.
Mezclar el resto de ingredientes junto con la leche.
Añadir la mezcla al molde con la base de avena e introducir en el frigorífico. (Yo lo dejé una noche entera).
Añadir mermelada por encima y listo!

Cada ración (4 raciones) tiene 151 calorías.

sábado, 4 de julio de 2015

Bizcochito de vainilla

Bizcochito a la taza o Mugcake, como prefieras!!
Yo lo hago en un recipiente de silicona a en el micro, queda más bonito!
Ingredientes:
  • 2 cucharadas de avena
  • 2 claras (o 1 huevo y una clara)
  • 2 cucharadas de queso batido sabor vainilla (lo hay en Ahorra más, otro opción es utilizar queso batido desnatado y añadir esencia de vainilla)
  • 2 gr. de Stevia
  • una pizca de levadura
Elaboración:
Mezclar todo con la batidora y al microondas. El tiempo depende de la potencia. Yo lo pongo al 80 % durante 3 minutos.
El topping puede ser mermelada de fresa lihgt, o nutellafit (queso batido desnatado con cacao y edulcorante), o cualquier otra cosa que os guste!
Espero que os guste!

sábado, 20 de junio de 2015

Pastel de Zanahoria Ligero

He visto muchas fotos y recetas por internet y tenía ganas de probar!
He hecho mi primer "Carrot Cake Fit" o Pastel de Zanahoria Ligero!
A mi me gusta! Pero es cierto que no tengo con que compararlo porque es la primera vez que lo hago!
Lo he hecho en el microondas ya que no tengo horno. (Al horno seguro que queda mucho más rico!!)
Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 4 claras
  • 40 gr. de avena
  • 2 zanahorias medianas rayadas
  • 120 gr. Queso batido desnatado 
  • 1/2 cucharadita de azúcar (utilizo azúcar porque no me gusta el edulcorante, pero como veis, muyyy poquita)
  • 1 pizca de levadura
Elaboración:
Montar las claras a punto de nieve.
Mezclar todos los ingredientes, verter en un molde y al microondas 5 minutos a potencia máxima (el tiempo, como siempre, depende del microondas).



El resultado es este


miércoles, 10 de junio de 2015

Campiñones con jamón y tomate

Sobre la marcha he ido añadiendo ingredientes y... qué rico ha quedado!!
Ingredientes:
  • 150 gr. Champiñones 
  • Jamón serrano en taquitos
  • 1 tomate rallado
  • 1 clara de huevo
  • Ajo en polvo, jengibre en polvo, perejil, sal
Elaboración:
Hacer los champiñones a la plancha. Cuando estén bien hechos, añadir el ajo, el jengibre y el perejil y mezclar bien.
Añadir el jamón y el tomate rallado y volver a mezclar.
Por último añadir la clara y mover hasta que cuaje.
Y listo!

viernes, 29 de mayo de 2015

Spaguetti con Salmón Ahumado!

Hola!!
Hoy os traigo receta con vídeo!!!
Aquí os lo dejo todo explicado!
Ingredientes:
70 gr. de spaguetti
65 gr. de salmón ahumado
60 gr. queso batido desnatado
2 quesitos light
sal y pimienta

Elaboración:
Cocéis la pasta según las indicaciones del fabricante y reserváis.
Cortáis el salmón en tiras o trocitos y pasáis por la sartén. 
He añadido un poquito de pimienta y nada de sal, pero esto lo elegís vosotros según vuestro gusto.
Mezcláis los quesos en la sartén y aplastáis con un tenedor para que se mezcle bien.
Añadís el salmón y la pasta y mezcláis bien.
Espero que os guste tanto como a mí.

lunes, 18 de mayo de 2015

Huevos rellenos light!

Qué antojo tenía de huevos rellenos pero... la mahonesa (aunque sea light) no se lleva bien con la dieta!
Pero aquí tengo una solución!!
Espero que os gusten estos huevos rellenos, que sólo tienen 225 calorías (aproximadamente) y que además tienen un alto porcentaje de proteína!!

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 lata de atún al natural
  • 1 cucharada de queso batido desnatado

Elaboración:
Cocer los huevos en agua hirviendo (yo los he puesto 8 ó 10 minutos).
Cuando estén cocidos pelar, cortar por la mitad y quitar las yemas.
Mezclar el atún, el queso y 1 yema entera.
Rellenar las mitades de los huevos.
Rallar una mitad de yema sobre los huevos para decorar.

Se me ocurre que se puede añadir un langostino en trocitos! Qué os parece?
¡¡A disfrutar de huevos rellenos!!

sábado, 18 de abril de 2015

Gofres / Tortitas / Bizcochito

Esta receta no es mía! La he visto en Redes Sociales!
Un rico desayuno para un fin de semana!
Es muy fácil y están muy ricas!

La masa es la misma. Si tienes gofrera, serán GofresFit...
Y si no, a la sartén como ToritasFit!
Otra opción es hacerlo en el microondas!
Ingredientes:
  • 3 claras de huevo
  • 40 gr. de avena (hay muchos tipo de avena, incluso de sabores)
  • 1 cucharada de Queso Batido Desnatado
  • 1 pizca de levadura
  • Stevia o cualquier edulcorante
  • Opcional y a elegir: 
    • 1/2 cucharadita de Cacao Desgrasado Valor
    • 1/2 plátano
    • 1/2 manzana
Elaboración:
Mezclar todo y a la gofrera o sartén! Más fácil imposible!!!

El topping puede ser muy variado, fruta, siropes (hay siropes sin grasa para dietas, yo no los he probado y no puedo opinar), Mermelada ligth, etc.
Yo suelo ponerle una mezcla de Queso Batido Desnatado con Cacao desgrasado y edulcorante, se parece mucho a la nocilla!!!

lunes, 30 de marzo de 2015

Spaguetti con calabacín

Estando a dieta, los amantes de la pasta también podemos disfrutar de ella!
Sólo hay que elegir bien los ingredientes! 
Una receta súper fácil y rápida!

Ingredientes (para 1 persona):
  • 70 gr. de Spaguetti
  • 100 gr. de calabacín
  • 1 tomate rallado
  • 1 cucharada de Queso Batido Desnatado
  • 1 quesito ligth
Elaboración:
Cocer la pasta de manera habitual.
En una sartén manchada con aceite, freír el calabacín. Cuando esté bien hecho añadir el tomate y los quesos. Mezclar bien e incorporar a la pasta.

Esta ración son aproximadamente unas 320 calorías.

domingo, 22 de marzo de 2015

Berenjenas Rellenas de Pollo

Tenía ganas de berenjenas rellenas, hacía mucho que no las comía, pero esta vez opté por hacerlas con pollo y con algún ingrediente que nunca había utilizado para esta receta y SIN horno!

Ingredientes:
  • 1 Berenjena
  • 2 filetes de pollo
  • 1/2 calabacín
  • 2 ó 3 cucharadas de Queso Batido Desnatado (o un tomate rayado)
  • 2 quesitos ligth
Mi Dieta Y Yo Una Vida Juntas Berenjenas Rellenas de PolloElaboración:
Cortar la berenjena por la mitad, hacerle unos cortes por dentro, ponerle un poquito de sal y un chorrito de aceite. Yo la cocí en la olla de vapor Lekué durante 6 minutos a potencia máxima.

Pasado este tiempo quitar la carne de las berenjenas.
Por otro lado hacer los filetes a la plancha y el calabacín a la plancha.
A continuación he mezclado y triturado todos los alimentos con la batidora y he rellenado las berenjenas.
Si tenéis horno, podéis gratirnarlas

sábado, 14 de marzo de 2015

Boca-Hambur de Pollo

Tenía ganas de comer una hamburguesa o un bocadillo, así que nada mejor que uno y light!!
Busqué pan integral para hamburguesas y tenía prácticamente las mismas calorías, así que opté por usar el pan con el que desayuno.
Ingredientes:

  • Pan Integral (yo usé un trozo de unos 60 gr.)
  • Tomate Natural Rallado
  • 1 quesito light
  • Lechuga (o Rúcula o cualquier hoja verde)
  • 1 filete de pollo a la plancha.
La elaboración creo que sobra!!
Estaba buenísimo!!!!
Espero que os guste!

miércoles, 25 de febrero de 2015

Harina Integral

En la dieta hay que comer de todo pero con moderación!!
Esta semana ha llegado a mis manos un artículo que habla de la Harina Integral.
Hoy en día, y gracias al conocimiento de los múltiples beneficios que los productos elaborados con ella proporcionan a la salud, está resurgiendo y siendo cada vez más habitual en los procesos procesos de producción y hábitos de consumo.

Con un color más oscuro y un olor más intenso a trigo, se suele emplear en preparaciones culinarias y su uso está cada vez más extendido en la elaboración de pan y repostería.

Respecto a la información nutricional, se asemeja bastante a la harina blanca, con lo que, personalmente, valor otros beneficios que se detallan a continuación.

La harina Integral es el producto resultante de la molturación del grano de trigo, maduro, sano y seco, industrialmente limpio, sin separación de ninguna parte de él, es decir, con un grado de extracción del 100 por 100. La harina integral mantiene los nutrientes del salvado y el germen de trigo.
La harina integral contiene un 9 % de fibra, mientras que la harina blanca contiene 4,3 %.

Una ingesta adecuada de fibra, se ha relacionado con la prevención de diversas patologías, como diabetes tipo 2, obesidad o enfermedades cardiovasculares.

Resulta de gran utilidad en la prevención y el tratamiento del estreñimiento y ayuda a mantener unos niveles adecuados de colesterol en sangre.

En relación con la obesidad, se sabe que la fibra aumenta la sensación de saciedad, al tiempo que reduce la absorción de grasas, favoreciendo de este modo el control del peso.

Además presenta una cantidad superior de vitaminas y minerales que la harina blanca, destacando su aporte en diversas vitaminas del complejo B, vitamina E, así como hierro, zinc y magnesio.