sábado, 6 de diciembre de 2014

Pastel de Brócoli

Buscando recetas para cocinar el brócoli de una forma distinta vi una receta por internet que me gustó! Siento no poner el enlace pero lo perdí!
Yo le hice unos cambios y lo he hecho más light!
Utilicé un estuche de vapor lékué para microondas.









Ingredientes:
un ramillete de brócoli
jamón york
taquitos de jamón serrano
1 huevo y 2 claras
2 quesitos ligth
Sal al gusto (yo no añadí nada)

Cocer con una cucharada de agua el brócoli en el microondas (tiempo según microondas). Sacar y escurrir.
Añadir el jamón york el jamón serrano, los quesitos (troceados), y los huevos batidos. Mezclar y cocinar en el microodas.
Está riquísimo!
Espero que os guste!

domingo, 30 de noviembre de 2014

Caldo vegetal

Ya llega el frío y apetece caldo calentito!
He comprado en el super una bandeja de verduras que lleva, repollo, apio, puerro, zanahoria y nabo.

Las he pelado y cortado y las he puesto a cocer con agua y una pastilla de caldo de verduras durante 45 minutos.

Caldo calentito, con una dificultad mínima a la hora de hacer y con poca grasa!
Qué más se puede pedir?

Espero que os guste!

domingo, 12 de enero de 2014

Quiché de Calabaza, Calabacín y Puerro

Mi madre me dió una calabaza que ella misma cultivó.
Hay muchas maneras de cocinarla pero siempre o casi siempre la hago a la plancha o en crema.
Hoy me apetecía hacer algo distinto!


Ingredientes:
* 1/2 cebolla
* 1/2 calabacín
* 1/2 puerro
* 100 gr. calabaza
* 2 huevos y 1 clara
* 2 quesitos light
* Aceite, sal y 1/4 de pastilla de caldo de carne (condimentar al gusto)

Elaboración:

Picar la cebolla, el calabacín, el puerro y la calabaza (yo lo piqué todo muy pequeñito). 
 
Freír todo a fuego lento en una cucharadita de aceite.
Batir los huevos y los quesito con la batidora (yo lo hice así para poder triturar bien los quesitos).
Mezclar e introducir en un recipiente para microondas.

El tiempo de cocción depende de cada micro (aproximadamente 5 minutos al 80 % de la potencia).
Listo!
Espero que os guste!

martes, 7 de enero de 2014

Fotos del cambio

Os dejo una foto del cambio...