domingo, 9 de junio de 2013

Pollo a la Naranja

Hoy tenía pechuga de pollo para comer, pero me apetecía variar y hacer algo distinto!
Este es el resultado!

Ingredientes (para 1 persona):
* 1 pechuga de pollo
* Media cebolleta (40 gr. aprox)
* Zanahoria (40 gr. aprox)
* zumo de 1 naranja
* Chorrito de vino blanco (1 chucharada aprox)
* 1/2 pastilla de caldo de carne
* 1/2 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
* Sal al gusto

En una sartén poner a freír el aceite con la cebolleta y zanahoria. Reservar.
Añadir el pollo y dorar. Añadir la pastilla de caldo de carne. Incorporar el vino. Dejar reducir e incorporar el zumo. Incorporar la cebolla y zanahoria y dejar reducir.
Espero que os guste!