domingo, 27 de enero de 2013

Crema de Calabaza y Zanahoria


Ingredientes (3 raciones):
* 1 Cebolla
* 1 Puerro
* 300 gr. aprox. de calabaza
* 300 gr. aprox. de zanahoria
* 1 cucharadita de aceite Virgen Extra
* 1 pastilla de caldo de carne
* 1 quesitos ligth
* Agua
* Pimienta en polvo

Elaboración:
Picar la cebolla y sofreir. A continuación añadir el puerro. Por último la calabaza y la zanahoria. También la pastilla de caldo y agua.
Cocer durante media hora. Retirar del fuego, añadir los quesitos y triturar.
Espolvorear pimienta al gusto.

Cada ración son aproximadamente unas 120 calorías!

¡¡Espero que os guste!!