viernes, 13 de abril de 2012

Gazpacho de Poleo

Hace poco fui a visitar a la familia y le pedí a mi madre que me hiciera una de mis comidas preferidas.... Gazpacho de Poleo!!!!
Sí, lo sé... esta receta no es de dieta! Pero ahora que llega el verano sienta fenomenal!!!! En cualquier caso, no creo que tenga demasiadas calorías un vasito!!!




Ingredientes: 
  • Poleo Fresco
  • 3 huevos fritos
  • Pimentón (de la Vera! El más rico!)
  • Miga de Pan
  • Aceite, vinagre y sal
  • 1,5 L aprox. de Agua
  • 1 ajo

Elaboración:
  • Añadir todos los ingredientes y batir. 
  • Añadir el agua y mezclar bien.

Tomar a temperatura ambiente o fresco! (Esto depende del tiempo que haga...jejeje!)
Está ríquisimo